Borrelplank Varianten: Welke Past bij Jouw Borrel?

Typ "borrelplank ideeën" in Google en je verdwaalt in tientallen losse lijstjes. Italiaans, Mexicaans, gezond, klassiek, het schiet alle kanten op. Maar niemand zet ze even rustig naast elkaar zodat jij snel kunt kiezen. Dat doen we hier wel. Zes populaire borrelplank varianten, eerlijk vergeleken op moeite, tijd, gelegenheid en budget. Zo weet je binnen twee minuten welke bij jouw borrel past.

In één oogopslag: de 6 varianten vergeleken

Eerst het overzicht. Scan de tabel en kijk welke rij bij jouw avond past, daarna lees je verder in de uitgewerkte versie.

*Indicatie voor 4 tot 6 personen, exclusief drank.

De 6 borrelplank varianten uitgelicht

1. Klassieke Hollandse borrelplank

De variant waar je nooit mee de mist ingaat. Blokjes kaas, ossenworst, leverworst, een paar augurkjes en een schaaltje mosterd. Geen verrassingen, wel altijd raak.

• Kernsmaken: kaas, gerookte vleeswaren, zuur
• Moeite: minimaal, alles is kant-en-klaar te koop
• Beste moment: onverwacht bezoek of een snelle vrijmibo
• Drankpairing: een koud pilsje of een stevige borrel

2. Italiaanse borrelplank

Parmaham, mozzarella, zongedroogde tomaatjes en een schaaltje olijven. Voeg wat bruschetta met verrassende toppings toe en je waant je zo in Toscane.

• Kernsmaken: zilt, romig, kruidig
• Moeite: gemiddeld, vooral snijwerk
• Beste moment: etentje of verjaardag waar je net iets meer wilt laten zien
• Drankpairing: prosecco of een lichte chianti

3. Mediterrane (Spaanse) borrelplank

Manchego, chorizo, hummus en gegrilde paprika op een houten plank met wat verse kruiden erbij. Visueel de meest fotogenieke variant van het rijtje.

• Kernsmaken: pittig, zonnig, fris
• Moeite: gemiddeld
• Beste moment: zomerse borrel in de tuin of een feestje met veel gasten
• Drankpairing: cava, sangria of een frisse witte wijn

4. Vegetarische of gezonde borrelplank

Hummus, geroosterde groente, noten, gedroogd fruit en rauwkost. Niemand voelt zich achtergesteld en het is meteen de lichtste optie op tafel.

• Kernsmaken: fris, hartig, een beetje zoet
• Moeite: minimaal
• Beste moment: gemengd gezelschap met allergieën of voorkeuren, of een lunchborrel
• Drankpairing: ijsthee, bubbelwater met citroen of een frisse witte wijn

5. Mexicaanse borrelplank

Guacamole, nacho's, jalapeños en een schaaltje salsa. Voeg wat taquitos toe voor net iets meer body en je hebt een plank waar mensen niet vanaf kunnen blijven.

• Kernsmaken: pittig, romig, knapperig
• Moeite: gemiddeld, de guacamole maak je het beste zelf
• Beste moment: filmavond of een gezellige groep vrienden
• Drankpairing: margarita, speciaalbier of een fris drankje met limoen

6. Zoete of dessert borrelplank

Chocolade, vers fruit, marshmallows en wat koekjes met een dipsausje erbij. Minder bekend als "borrelplank", maar wel de plank die het snelst leeg is.

• Kernsmaken: zoet, romig, fruitig
• Moeite: bewerkelijker, meer onderdelen maak je zelf
• Beste moment: verjaardag, jubileum of iets te vieren
• Drankpairing: koffie, dessertwijn of in de winter een warme chocolademelk

Welke variant past bij jou?

Geen tijd om alle zes door te lezen? Gebruik dit als snelle vuistregel.

• Weinig tijd: ga voor klassiek Hollands of de vegetarische variant, beide sta je in 20 minuten neer
• Groot feest, wow-factor nodig: Mediterraan of Italiaans, de meest fotogenieke planken
• Gezondheidsbewust gezelschap: de vegetarische of gezonde variant
• Gezellige avond met vrienden: Mexicaans, altijd een hit bij een film of spelletjesavond
• Iets te vieren: zoet of dessert, eventueel als tweede plank naast een hartige variant

Nooit meer zoeken naar het perfecte recept

Voor elke variant in dit overzicht geldt: de uitvoering maakt het verschil tussen "leuk geprobeerd" en een plank waar mensen een foto van maken. Nog nooit zelf een plank gebouwd? Begin dan met ons stappenplan borrelplank maken in 5 stappen. Wil je niet elke keer zelf research doen welke combinaties werken? In Het Grote Borrelplank Boek staan uitgewerkte recepten en opbouwschema's voor elke variant uit dit overzicht, van klassiek Hollands tot Mexicaans en zoet.

Veelgestelde vragen

Kun je verschillende varianten combineren op één plank?

Ja, al werkt het meestal beter om twee verwante varianten te mengen, zoals Mediterraan en Italiaans, dan compleet verschillende smaakwerelden zoals Mexicaans en zoet. Heb je veel gasten, dan kun je ook prima twee losse plankjes naast elkaar zetten.

Wat is de goedkoopste borrelplank variant?

De klassieke Hollandse en de vegetarische variant zijn het voordeligst. Blokjes kaas, vleeswaren uit eigen land en seizoensgroente kosten aanzienlijk minder dan geïmporteerde kazen, vis of vers fruit buiten het seizoen.

Welke variant is het makkelijkst voor beginners?

De klassieke Hollandse borrelplank. Je koopt alles kant-en-klaar, er is geen bereiding nodig en je kunt simpelweg niet mislukken.

Hoeveel man kun je voeden met elke variant?

De prijsindicaties in de tabel gaan uit van 4 tot 6 personen als bijgerecht bij de borrel. Dient de plank als avondeten? Reken dan op zo'n 150 tot 200 gram per persoon en breid de hartige varianten uit met wat warme bites.

Kies je variant, zet 'm neer

Je hoeft niet elke keer opnieuw te zoeken naar inspiratie. Kies op basis van je gasten, je tijd en de gelegenheid een van deze zes varianten, en je zet gegarandeerd een plank neer die past. Geen overweldigende lijst met honderd ideeën, gewoon de juiste keuze voor vanavond.

Aan de slag? Pak de variant die het beste bij je borrel van dit weekend past, en verras je gasten met een plank die net even anders is dan de vorige keer. Meer weten over het e-book met alle 24 themaplanken? Bekijk hier alles over Het Grote Borrelplank Boek.

Lees ook

• Borrelplank maken: in 5 stappen naar de perfecte plank
• 10 manieren om je borrelplank nog mooier te maken
• Italiaanse borrelhapjes: 8 ideeën voor onverwacht bezoek